Casablanca no es un punto clásico de mochileros, pero si pasas una noche o dos, tiene la escena gastronómica más variada de Marruecos. Bistros Art Decó, marisco atlántico, cocina marroquí moderna y comida callejera conviven.
Chiringuitos del Mercado Central
En el centro, una fila de pequeños restaurantes de marisco rodean los puestos. Pide por kilo — dorada, sardinas, gambas — y come en mesas compartidas. 80–180 MAD. Institución casablanquesa.
Sqala Cafe Maure
Dentro del antiguo fuerte portugués: platos marroquíes y mediterráneos en un patio con higueras. Turístico pero realmente bonito. 150–300 MAD.
Rick’s Cafe
Sí, referencia a la película. No, no se filmó aquí. El restaurante es precioso y la comida decente. 300–500 MAD, más por el ambiente.
Barrio Habous
La “nueva medina” al sur del centro: restaurantes familiares, pastelerías — Bennis Habous es legendaria por las cornes de gazelle y el sellou. 50–100 MAD por un tajine en condiciones.
Comida callejera bulevar Mohammed V
Sandwiches de kefta, mechoui, pollo a la brasa, loubia. 20–40 MAD por comida completa. Comida de oficinistas.
Bistros Art Decó
El centro está lleno de bistros de los 30 aún en activo: Taverne du Dauphin (1958), La Petite Roche (en el acantilado). Cocina franco-marroquí, carta de vinos, 200–400 MAD. Reserva en fin de semana.
Marroquí moderno
Rick’s, Basmane, y algunos sitios en Ain Diab modernizan la cocina marroquí — pastilla deconstruida, tajines creativos. 250–500 MAD.
Dónde ir
- Barato: bv Mohammed V, Habous, Medina Vieja junto al puerto.
- Medio: Mercado Central, bistros pequeños en plaza Mohammed V.
- Experiencia: La Sqala, Rick’s, Taverne du Dauphin.
Bebidas
Casablanca es la ciudad marroquí más relajada para beber. Bares por el centro y Ain Diab; cerveza 40–80 MAD, cócteles 80–150 MAD.